Venezuela en tu paladar

          En Venezuela nuestra gastronomía, está repleta de un sin números de platos típicos, muy relevantes y representativos, compuestos por diversos sabores, olores, texturas y colores, elaborados con miles de ingredientes, que en una época no muy lejana cultivábamos y  hasta exportábamos tanto dentro como fuera de nuestras fronteras, lamentablemente hoy en día nuestro país está sufriendo una crisis alimenticia, que sólo podemos comer lo que se consiga, más aún así he realizado este blog, con la finalidad de rendir un tributo a todos esos deliciosos platos, postres y bebidas que conforman nuestro acervo cultural y que tengo mucha fe, de que el panorama de nuestro hermoso país, muy pronto va a cambiar para bien, progreso, unión, éxito y vamos a tener la oportunidad de poder deleitarnos y volver a elaborar la inmensa y nutrida gastronomía que nos enaltece y nos hace ser Venezolanos.             Este blog cuenta con nueve entradas, que corresponden a la división de nuestro paí

Región Capital          A continuación se presentan los platos, las bebidas y los postres típicos de la región Capital conformada por los estados Miranda y Vargas:                                                En el estado Miranda, lo más representativo en cuanto a su gastronomía, puedo destacar: Pabellón Criollo:  es uno de los platos más distintivos de la cultura venezolana. Surgió aproximadamente a finales del siglo XIX y revive la unión de las etnias que conforman nuestro pueblo. Está compuesto de arroz blanco, carne mechada, caraotas negras y tajadas de plátano frito formando así un plato con distintos y variados sabores, colores y olores manteniendo un equilibrio entre todos. La Arepa:  es el alimento más común y fiel de los venezolanos, ya que la podemos hallar en cualquier ciudad del país como en las diferentes mesas de todos los pueblos. Forma parte de la comida diaria de los venezolanos y de su cultura. Tiene sus orígenes en nuestros

Región Central           La Región Central que está compuesta por los Estados Aragua, Carabobo y Cojedes:            En el estado Aragua podemos encontrar los siguientes platos más relevantes dentro de la Región Central: Albóndigas:  son uno de los platos más típicos de nuestra gastronomía. Existen muchas variantes para la realización de este exquisito plato. Son unas bolas hechas de carne picada, generalmente de cerdo o ternera, que pueden ser acompañadas con variados tipos de salsa, pero la que más se degusta es la de tomate. Las albóndigas también se pueden encontrar sin salsa alguna, servidas fritas o cocidas. Cada persona las realiza a su manera y gusto. El Mondongo:  también conocido como mute, es una sopa espesa con aires españoles. Se forma por contenidos diferentes y es muy sazonado, lo que hace que tenga un sabor inigualable. Su preparación es a base de panza de res, muy limpia y troceada de forma fina, patas de cochino blandas y tro